健康功效
鸡腿：温中、补精益髓、益气
花生：健脾、化痰、润肺
料酒：活血化瘀
食材用料
| 鸡腿2个相克食物 | 姜片5片 |
| 大蒜3颗相克食物 | 自制辣椒油适量 |
| 花生15颗相克食物 | 蒜蓉稍许 |
| 姜蓉少许 | 小红椒4只 |
| 葱少许相克食物 | 生抽适量 |
| 香醋适量相克食物 | 香油适量 |
| 白糖少许相克食物 | 辣椒酱适量 |
| 花椒粉适量 | 料酒少许 |
口水鸡的做法
1.鸡腿洗干净冷水入锅，加入姜片大蒜大火煮，水没开之前加入少许料酒，水开后掠去浮沫，继续盖上煮熟。
2.鸡腿煮熟后立马冷水冲洗并放在容器中加入冰块和凉白开没过鸡腿，待完全冷却后取出晾干，斩件摆盘
3.花生炒香，后捣碎备用
4.蒜、姜切蓉，小红椒切粒，葱切碎
5.取干净的碗加入生抽、香醋、香油、自制红油、辣椒酱，然后加入白糖、花椒粉、蒜姜蓉、小红椒、葱花拌好汁酱
6.把调好的汁淋在摆好盘的鸡肉上，撒上花生碎，即可享用
