健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 鸡胸肉300克 | 葱一段相克食物 |
| 姜两片相克食物 | 料酒一勺 |
| 生抽一勺 | 糖少许相克食物 |
| 盐适量 | 鸡精一勺 |
| 胡椒粉少许 | 鸡蛋两个相克食物 |
| 面包糠适量 | 淀粉适量 |
| 油适量 | 孜然粉适量 |
炸鸡柳的做法
1.1.把鸡胸肉洗净切成小手指粗细的条状
2.放入切好的葱，姜，料酒，生抽，糖，盐，鸡精和胡椒粉腌制半个小时以上。
3.3.把鸡蛋打散备用，碗中倒入面包糠和淀粉。
4.4. 把腌制好的肌肉去除腌料，放入淀粉中两面沾上一层薄薄的淀粉。放入蛋液中滚一下，再沾满面包糠。依次这样做好鸡柳备用。
5.锅中放宽油烧至六七成熟，改小火放入鸡柳炸制，炸到鸡柳表面金黄色即可。
6.把炸好的鸡柳放入盘中，一道香脆可口的鸡柳就完成了。
