健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 鸡半只 | 美人椒适量 |
| 大蒜五粒相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 花椒适量 | 油适量 |
| 盐适量 | 料酒一汤勺 |
| 郫县豆瓣一汤勺 | 鸡精适量 |
辣子鸡丁的做法
1.准备半只鸡不要鸡头鸡脚
2.把鸡肉切块，洗净。
3.把鸡肉放在锅里加冷水吊水。等水开了过后成出备用
4.用冷水洗净泡沫，沥干水分。
5.锅里倒油
6.等油热了后倒入鸡块，把鸡块炒到金黄色。
7.倒入料酒继续翻炒。
8.再加一勺郫县豆瓣。
9.加入花椒后，加少量的水，把水煮干。
10.倒入切好的辣椒、生姜、大蒜。
11.最后放盐和鸡精。
12.辣椒炒鸡丁都做好了。装盘即可。
