健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 草鱼头1个 | 葱一段相克食物 |
| 姜半块相克食物 | 蒜两瓣相克食物 |
| 青红辣椒各一个 | 盐5克 |
| 胡椒粉3克 | 料酒1勺 |
| 豉油1勺 | 白糖少许相克食物 |
剁椒鱼头的做法
1.草鱼头处理干净，用刀从底部切开，不要切断了，
2.葱姜蒜切沫，青红辣椒切沫，还有几片姜忘记拍了
3.用三片姜，5克盐 一勺料酒，3克胡椒粉均匀抹在鱼头上，腌制半小时
4.坐锅烧开水，把鱼放盘子上蒸五分钟
5.取出倒掉多余的水，上面撒上葱姜蒜和青红椒，稍稍放点白糖提鲜，盖盖蒸15分钟
6.蒸好的鱼取出，上面撒上葱花，倒一勺豉油，锅中烧热油浇在葱花上，葱香味就出来了
7.装饰一下，是不是更有食欲呢
